Ostryż

Oceń przydatność:

     

Istnieje kilka odmian ostryżu. Kłącza rośliny zawierają do 5% mieszaniny żółtych barwników zwanych kurkuminoidami, wśród nich kurkuminę i dwudesmetoksykurkuminę, ponadto od 5 do 10% (w zależności od odmiany) olejku eteryczego o intensywnym zapachu, dużo skrobi, do 6% tłuszczu i tyle samo soli mineralnych obfitujących w mikroelementy.
Kłącza ostryżu działają żółciotwórczo, rozkurczowo, bakteriobójczo i przeciwzapalnie. Zdobyły wielkie uznanie ludów Dalekiego Wschodu jako przyprawa i lek (patrz: LEKI ROŚLINNE). Dzięki zawartości kurkuminy pobudzają wątrobę do zwiększonego wytwarzania żółci, ułatwiają jej przepływ w przewodach żółciowych, przywracają naturalną kurczliwość pęcherzyka żółciowego i zwieracza Oddiego służącego jako wpust do dwunastnicy. Związki czynne kurkumy niszczą bakterie i likwidują wywołane przez nie stany zapalne. Kurkuma ma również działanie ochronne na miąższ wątroby.
Ostryż jest popularną przyprawą w krajach tropikalnych. W postaci sproszkowanej jest dodawany do wielu potraw. Wchodzi też w skład stosowanej na całym świecie ostrej przyprawy curry.
W latach 70. i 80. w polskich aptekach dostępne były preparaty zawierające wyciągi z kurkumy: SOLAREN (Herbapol), CHOLAGOL (CSRS), CHOLAGOGUM VEGETABILE (Nattermann, RFN) i TEMOEBILIN (Hamburg, RFN)

Inne udostępnione przez gabinet stomatologiczny na literę o

Kontakt we Wrocławiu:

ul. Jordanowska 26

Telefon: (71) 363-45-97

52-403 Wrocław

Gabinet dentystyczny poleca:

  • Czerniak - Czerniak jest rakiem (nowotworem złośliwym) atakującym skórę i oko.CZERNIAK
  • Flawonoidy - Związki fenolowe charakterystyczne dla roślin, zawierające dwa pierścienie
  • Siarkowodór - Patrz: Siarka i Wodór
  • Alkaloidy indolowe - Do roku 2000 wyodrębniono 2000 różnych alkaloidów indolowych, znalezionych
  • Glikozydy - Pochodne cukrów prostych utworzone przez połączenie cukru z hydroksylowym

Przychodnia dentystyczna we Wrocławiu.